貧血對人的影響是非常大的，不僅影響人的臉色，還會損害人體健康。大多數(shù)人都知道豬肝是補(bǔ)血的食物，但是其實(shí)有一些素食也是具有補(bǔ)血奇效的。那么你知道補(bǔ)血的食物有哪些嗎？今天小編推薦給大家?guī)追N素食中的補(bǔ)血之王，趕緊來看看吧。

　　1、南瓜——"補(bǔ)血之妙品"

　　南瓜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，它食用起來含有淡淡的甜味，特別容易引起人的食欲。而且它的營養(yǎng)價值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外。

　　南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”。

　　南瓜中還含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是好的“補(bǔ)血”方式了。

　　此外，因?yàn)轱嬍巢徽{(diào)、生活不規(guī)律，白領(lǐng)女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實(shí)這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。

　　2、葡萄——歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品

　　葡萄性平，味甘酸，不僅美可味口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。

　　還含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和人體所需氨基酸，有具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效 ，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。

　　葡萄中大量的葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用;

　　懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄干更好!因?yàn)榘哑咸阎瞥善咸迅珊?，糖和鐵的含量會相對高。

　　3、甘蔗——“補(bǔ)血果”

　　冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素以及許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了“補(bǔ)血果”之稱。

　　此外，甘蔗是水果中少見的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。

　　生飲甘蔗汁能助消化，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺的特殊效果?？诟缮嘣?、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。

　　甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。要注意的是，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。

　　4、龍眼肉——民間熟知的補(bǔ)血食物

　　龍眼肉雖然是食品，但是在中醫(yī)里面卻是一味藥，竟然有很多功效，有時甚至可以力挽狂瀾，尤其是在女性養(yǎng)血方面，在女性血虛得嚴(yán)重，一般藥物無法見效的情況下，龍眼肉有著大家想不到的作用。