2、保護(hù)心臟降血壓

　　黑棗中的礦物質(zhì)含量也非常豐富，其中鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對(duì)低得多，這一特點(diǎn)對(duì)控制血壓和保持心臟健康非常重要。我們都知道長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。但是，依然很多人的飲食中鹽是超標(biāo)的，很難控制，所以，多吃一些含鉀高的食物有助于健康，因?yàn)殁浀闹饕饔镁褪谴偈光c的排出，并且鉀還具有軟化血管的作用，因而可以降低血壓的效果。

　　3、富含膳食纖維，緩解便秘

　　黑棗的大營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防便秘，而且，豐富的膳食纖維還可以發(fā)揮降低血脂、降低血糖的功效。

　　4、降膽固醇

　　膽固醇是血脂的主要成分之一，膽固醇升高是引發(fā)心腦血管意外的禍端，黑棗富含果膠，而果膠具有很強(qiáng)的吸水性且難消化，可以阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸，同時(shí)束縛膽汁酸，阻斷膽固醇的吸收，進(jìn)而使膽固醇降低。

　　5、養(yǎng)腎補(bǔ)腎

　　黑棗是黑色的，因此被譽(yù)為是補(bǔ)腎的佳品。因?yàn)閭鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)講究的是以色補(bǔ)色，腎臟按照五色屬于黑色，因此黑色的食物對(duì)于腎臟的健康都非常有幫助，黑棗也不例外，因?yàn)?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/687335-1.html' target='_blank'>黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為”營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”，補(bǔ)腎就是補(bǔ)元?dú)?，一個(gè)人元?dú)庾悖w質(zhì)就相對(duì)更好，也會(huì)更健康。

　　6、富含黃色素，抗菌消炎

　　黑棗的顏色雖然為黑色，但是研究人員從中分離出的色素成分卻是黃色素。而且黑棗中的黃色素作為是天然黃色素，不僅可以作為食品工業(yè)的色素，研究還發(fā)現(xiàn)這種黃色素還具有一定的抗菌作用;目前，對(duì)于黃色素的研究還是初級(jí)階段，相信隨著研究的深入，一定可以揭示出黃色素更有益于人體健康的功效。

　　總結(jié)：進(jìn)過(guò)上述的講解，小編相信大家對(duì)黑棗有了新的認(rèn)識(shí)，知道了黑棗怎么吃，也知道了黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還知道了黑棗的用途，黑棗不是什么時(shí)候都可以食用的， 黑棗不宜空著肚子吃哦，大家要注意黑棗的注意事項(xiàng)。