吃白薯要注意什么呢
1、白薯不可以生吃
白薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化;而且白薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。
2、白薯需要煮熟再吃
白薯如果沒有熟透，它的顆粒狀淀粉就很難消化，也就談不上有什么營(yíng)養(yǎng)了。因此，夾生白薯吃不得。
3、腸胃不好的人盡量少吃白薯
否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。
4、白薯不要和下列食物同時(shí)吃
香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導(dǎo)致胃潰瘍。
5、白薯含脂肪和熱量極少
因此要和米面搭配起來吃。否則，當(dāng)時(shí)吃得挺飽的，一會(huì)兒就又餓了。
6、白薯好中午吃
經(jīng)過一下午的消化和陽(yáng)光照射，鈣質(zhì)就會(huì)被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。
7、長(zhǎng)黑斑的白薯一定不要吃
否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會(huì)損害肝臟功能。
