雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

　　蘋果膳

　　蘋果有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。

　　蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。

　　將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

　　栗糊膳

　　用3~5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

　　另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻?fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。

　　焦米湯

　　先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。

　　米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

　　胡蘿卜湯

　　胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。

　　制作方法

　　將胡蘿卜洗干凈，對(duì)切開(kāi)，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過(guò)濾掉，后加水(按 500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開(kāi)就可以了。

　　上述是對(duì)小兒腹瀉膳食療法做出的分析，小兒腹瀉膳還要注意飲食質(zhì)量、增強(qiáng)體質(zhì)、避免不良刺激等也在預(yù)防小兒腹瀉起著很重的作用!