12、五谷養(yǎng)生粥

　　材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

　　做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果佳。

　　功效：粥香味美、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)氣生津、養(yǎng)胃暖身。

　　13、白蘿卜粥

　　材料：白蘿卜1個(gè)，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

　　做法：先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開(kāi)，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調(diào)味。

　　功效：開(kāi)膈順氣、健脾化痰。

　　冬季腸胃不好是很正常的事情，天氣寒冷，我們更應(yīng)該正確的保護(hù)自己的腸胃，以上的調(diào)養(yǎng)腸胃的粥，大家是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?平日里空閑的時(shí)候，不妨試著做一做吧!

　　5個(gè)方法養(yǎng)出好腸胃

　　一、注意保暖

　　天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　二、飲食調(diào)養(yǎng)

　　胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　?、?、多喝熱粥

　　粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

　　②、胡椒入菜

　　應(yīng)對(duì)這種體質(zhì)，有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。專家建議他們做菜、煮湯煮粥時(shí)，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個(gè)方法不止適用于冬季，對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的人，一年四季的飲食都可以堅(jiān)持。且“涼”是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。

　?、?、口含生姜

　　中醫(yī)有云：“生姜為嘔家圣藥”。專家介紹，生姜是對(duì)付反胃、嘔吐有效簡(jiǎn)便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。

　?、堋⒀a(bǔ)充“好細(xì)菌”護(hù)腸胃

　　腸道中棲息著數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，維持腸道健康。當(dāng)有益菌的“總體實(shí)力”小于有害菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打 破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。

　　生活中常補(bǔ)充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康， 增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)。其實(shí)，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。另外，為 了刺激益生菌的增長(zhǎng)，還要多吃含豐富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，因?yàn)榈途厶鞘悄c道內(nèi)益生菌的養(yǎng)分。

　?、?、常吃纖維清腸道

　　研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更“環(huán)保”。高纖維飲食可降低食道癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。簡(jiǎn)一寧表示，蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多， 能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對(duì)腸胃健康大有裨益。