冬天護(hù)膚不妨多吃葵瓜子

　　冬天防止肌膚凍傷，除了注意局部保暖外，還可以吃點(diǎn)葵瓜子。

　　手、腳、面頰和耳朵等是容易受凍的主要部位，除了寒冷導(dǎo)致皮膚血管收縮、血液淤滯，會(huì)引起肌膚受凍之外，植物神經(jīng)功能紊亂、缺乏維生素及營(yíng)養(yǎng)不良等，也是發(fā)生凍瘡的常見(jiàn)誘因。

　　因此，可以從飲食上巧做“文章”，平時(shí)不妨適量增加高蛋白、高維生素的食物，尤其是注意補(bǔ)充維生素E含量較高的食物，如葵瓜子、核桃和芝麻等。

　　維生素E是出色的抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固，這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢，同時(shí)葵瓜子中熱量也較高，可以抵擋寒冷的氣候。

　　既然維生素E這么“厲害”，如果直接涂抹在皮膚表面，是不是防凍的效果會(huì)更好一些呢?

　　其實(shí)，這種想法并不可行，因?yàn)殚L(zhǎng)期外用維生素E，可能使皮膚產(chǎn)生依賴性，如果一旦停用，反而容易出現(xiàn)皮膚干燥等反彈的情況。

　　需要注意的是，葵瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對(duì)旺盛，因此，飯后嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)，利于葵瓜子中維生素E、蛋白質(zhì)的吸收。一般來(lái)說(shuō)，在飯后嗑50克左右的葵瓜子(高血壓、高血糖等患者應(yīng)該酌情減量)就可以了。

　　當(dāng)然，如果肌膚被凍傷，重要的是要避免不正確的處理方法，以防引起肌膚的糜爛、潰瘍。特別是被凍肌膚處癢癢，就直接用手抓撓，或用 “熱敷”，覺(jué)得止癢效果好，反而加速凍傷肌膚的潰爛，甚至?xí)艿礁腥镜耐{。

　　降血脂首選葵瓜子

　　研究發(fā)現(xiàn)，果仁里富含植物甾醇，而甾醇這種化學(xué)物質(zhì)對(duì)降低膽固醇和對(duì)心臟健康大有益處。美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)的研究員經(jīng)過(guò)廣泛地測(cè)試和數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論--在眾多果仁類食品中，葵瓜子的植物甾醇含量高。而這種食品也是市面上常見(jiàn)的零食之一，市民可以很方便地在商場(chǎng)里買(mǎi)到。

　　芝麻和麥胚同樣富含甾醇，但人們?nèi)粘３缘貌⒉欢?。而廣受大眾歡迎的榛子和核桃

　　卻處于甾醇榜的末位，也就是說(shuō)它們的甾醇含量極低。