1、不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫(yī)認(rèn)為陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服 。

　　2、我國民間習(xí)俗，產(chǎn)婦在分娩后，都要喝些紅糖水，只要適量對產(chǎn)婦、嬰兒都是有好處的。但是，有不少產(chǎn)婦喝紅糖水的時間往往過長，有的喝半個月，甚至長達(dá)一個月。如果久喝紅糖水，紅糖的活血作用會使惡露的血量增多，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。因此，產(chǎn)后喝紅糖水的時間，一般以產(chǎn)后7-10天為宜。

　　3、紅糖雜質(zhì)多，制作運輸過程中易污染，故應(yīng)煮沸、沉淀、去除雜質(zhì)后再用，以免引起腹瀉。

　　4、產(chǎn)前有胃炎吐酸水、胃潰瘍者應(yīng)少用甚至不用紅糖，以免加重胃病。

　　紅糖養(yǎng)顏補血秘方

　　紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng)，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。

　　紅糖的功效：

　　紅糖的好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

　　紅糖除了養(yǎng)生功效外，更因為紅糖中含有一種“糖蜜”成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，并通過淋巴組織排出體外。

　　除此之外，也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細(xì)胞具有強效抗氧化及修護的作用，能使皮下細(xì)胞在排除黑色素后迅速生長，更徹底達(dá)到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者的新寵。