蜜棗的作用

　　蜜棗甘溫益氣，質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

　　蜜棗其實(shí)是一種經(jīng)過(guò)大棗加工過(guò)的一種甜品，是通過(guò)將大青棗割開(kāi)之后，放入鍋中與白糖煮，后再曬干。蜜棗吃起來(lái)要比一般的棗會(huì)更甜一些。其實(shí)蜜棗的營(yíng)養(yǎng)成份都與棗的營(yíng)養(yǎng)成份相同，并且蜜棗也是適合很多的人群吃的。但是要注意的就是糖尿病患者，脾胃虛寒的人不能吃蜜棗。那蜜棗的功效與作用是什么?我們一起來(lái)分析一下。

　　1. 可以提升抵抗力。因?yàn)闂椖芴岣呷梭w免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，通過(guò)藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗不僅能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，還能降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。而且紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);因此，紅棗具有很強(qiáng)的抗氧化的能力，對(duì)預(yù)防癌癥有幫助。

　　2. 減少患膽結(jié)石。有這樣一個(gè)現(xiàn)象，經(jīng)常喜歡吃鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是為什么?這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，而膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;所以，平時(shí)多吃一些鮮棗可以預(yù)防膽結(jié)石，當(dāng)然蜜棗也有同樣的功效。

　　3. 預(yù)防貧血。中醫(yī)向來(lái)講究以色補(bǔ)色，棗是紅色的，而血液也是紅色的，因此，棗對(duì)貧血有預(yù)防作用，棗中富含鐵，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用。

　　4、預(yù)防骨質(zhì)疏松。紅棗中還含有豐富的鈣，如果在年輕的時(shí)候就可以多吃一些的話(huà)，對(duì)補(bǔ)鈣很有幫助，而且中老年人更年期經(jīng)常容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，如果給老年人經(jīng)常吃一些紅棗，補(bǔ)鈣的效果通常比藥物更好。

　　5. 術(shù)后滋補(bǔ)。紅棗的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了補(bǔ)血，還可以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，因此對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

　　6. 軟化血管。大棗中有一種成分蘆丁，這種成分是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，因此，可以改善血管的彈性，對(duì)高血壓病有防治功效。