白瓜子是我們生活常見零食，不管大人還是小孩都是非常喜歡吃的，那白瓜子中有什么營養(yǎng)價值了，這也是我們很多人想知道，所以今天小編就給大家介紹白瓜子的營養(yǎng)價值和它的功效。

　　白瓜籽是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎。現(xiàn)在大部分銷往外國，內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增?，F(xiàn)暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家和地區(qū)。

　　營養(yǎng)成分

　　白瓜子當(dāng)中含有和其他瓜子相同成分，就是蛋白質(zhì)和植物纖維，而且在白瓜子中，這些營養(yǎng)成分含量是比較高的，所以我們生活中經(jīng)常吃白瓜子可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。

　　更重要的是，白瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因為缺磷造成的?！「鶕?jù)多年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實際，影響白瓜子產(chǎn)量、質(zhì)量的原因有三：

　　一是徒長和化瓜;二是進(jìn)入8月中上旬后，普遍出現(xiàn)白粉病和霜霉病，這病害雖不感染果實，只是使葉片過早枯死，但是它會使白瓜子因營養(yǎng)不足秕子多，板變小。由于葉片的大量枯死，再是秋高氣爽，也無法利用充足的太陽光能量，使白瓜子的產(chǎn)量和品質(zhì)都大為降低;三是隨著白瓜子種植面積的擴(kuò)大，輪作間隔的縮小，保護(hù)地的種植面積加大，葫蘆科果蔬的南北販運(yùn)常年不斷，又無檢疫措施，使侵染白瓜果實的病害的種類增多。

　　針對上述問題一是使用化學(xué)微肥-硼砂，促其授粉，達(dá)到白瓜壓蔓的目的。如果出現(xiàn)徒長，就使用PP333或矮壯素。硼砂有促進(jìn)花粉發(fā)芽的作用，我們特作一次實驗，用Na2B4O7·10水0.2%水溶液于始花期前后全株噴灑。

　　二是控制白粉病和霜霉病的發(fā)生與發(fā)展，利用好這段時間內(nèi)的太陽光能量，提高光合作用的效果和延長光合作用的時間，多積累光合作用的產(chǎn)物，提高白瓜子的產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。擬于病害出現(xiàn)之前全株噴施三乙磷鋁(克霉靈)和多菌靈的合劑800倍液。三是合理施肥，主要目的是施一定量的鉀肥，達(dá)到以鉀控氮的目的。

　　8月8日開始對全株噴三乙磷鋁和多菌靈的混合液800倍液。8月10日、8月22日重噴。目的是抑制白粉病和霜霉病的發(fā)生與發(fā)展，提高葉片的光合作用的時間與效率，增加植株光合作用產(chǎn)物的積累量，從而提高白瓜子的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　食療功效

　　白瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)治療前列腺疾病的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。

　　富含鋅磷

　　女性多吃白瓜子是特別也好處的，因為可以幫助女性卵細(xì)胞的生長，在白瓜子中含有大量的鋅元素們這些鋅元素就是對女性好的。

　　防治前列腺疾病

　　美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子(相當(dāng)于20~25個瓜子，平均重量68毫克)，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因為前列腺增生過于嚴(yán)重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。

　　降壓

　　白瓜子可以降壓，這個是我們很多人都知道的功效，所以有高血壓的朋友，在平時可以多吃點白瓜子，作為一個輔助治療。

　　白瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續(xù)服2～3個療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠體質(zhì)會極速下降，出現(xiàn)后頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。

　　服食期間如多食番茄、蔥(白的部分)、南瓜、杜促茶、菟絲子、油菜花粉(慢性前列腺炎癥狀較為復(fù)雜，主要表現(xiàn)在小腹脹痛，肛門、會陰、陰囊部墜脹，排尿異常，產(chǎn)生尿頻、尿急，尿后余瀝不盡。全身癥狀有頭暈、心悸、出冷汗、全身乏力、失眠、遺精、性欲減退和胃腸不適等，給患者帶來很大痛苦。利用正統(tǒng)療法治療急性前列腺炎，不僅時間長，甚至常常失敗。

　　對這種疾病其它藥物都難以治愈，但是花粉對它卻有很高的的治愈率。這是因為花粉是濃縮的“完全營養(yǎng)庫”，含有豐富的各類維生素，微量元素Se、Fe、Mo、Mn等和常量元素Mg、Ca等等。

　　防治疾病

　　花粉對于人體疾病的防治，主要是通過花粉和花粉制劑中的營養(yǎng)元素的作用，促進(jìn)人體的新陳代謝和增強(qiáng)人體的免疫功能，從而達(dá)到防治疾病的效果。所以應(yīng)用花粉制劑比抗生素治療前列腺炎效果好。