(7)放入松花蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

　　松花蛋豆腐湯

　　材料

　　2個(gè)松花蛋、一盒嫩豆腐、瘦豬肉30克、蝦皮10克、雞精、老酒、鹽。

　　做法

　　(1)在鍋里倒少許油，等鍋加熱后，把豆腐放入油中，放入少許鹽，少許酒，讓豆腐入味。

　　(2)二三分鐘后，加入適量的水，再把松花蛋切成小塊，放入鍋中，再放入瘦肉，用慢火燉十分鐘。

　　(3)放入蝦皮，放入雞精，即可出鍋。特色，口感好，豆腐里透著皮的味道，營養(yǎng)豐富。

　　三色蒸蛋

　　材料

　　雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋、鹽、 雞精、料酒、淀粉。

　　做法

　　(1)將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻。

　　(2)將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開后入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型后開鍋，撒少許干淀粉，倒入蛋清再蒸5分鐘。

　　(3)將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片后即可食用。

　　總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了松花蛋的營養(yǎng)有哪些了吧。而松花蛋的食用方法是不是也都了解了呢。松花蛋能夠提高人的食欲，是一種上佳的蛋制品，而且有多種食用方法可供我們選擇，但是松花蛋有著較高的鈉，所以高血壓患者盡量少吃。希望小編的介紹對大家有所幫助。