教你如何正確吃燕窩

　　做法

　　燕窩的處理

　　1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。

　　2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。

　　3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。

　　冰糖漿制作

　　將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解。待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。

　　吃法

　　吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食。若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食。

　　營養(yǎng)師建議

　　每星期進食一至兩碗

　　每天吃一至兩湯匙

　　空腹食用

　　燕窩的功效：《本草再新》說燕窩能"大補元氣"，它擁有的營養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩作為滋補品，名列人參、魚翅、鮑魚之首,所以燕窩是所有滋補品中理想的選擇。

　　小貼士

　　千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮，會化成蝦米都木有了。注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。若要熱食應(yīng)先將燕窩燉熱后再加入冰糖。切勿用微波爐加熱，以免破壞養(yǎng)分。

　　結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對燕窩的食用方法已經(jīng)完全了解了呢?燕窩的吃法很多，燕窩作為滋補品，是大家供認(rèn)不諱的。大家，平時在家可以學(xué)習(xí)以上的做法，尤其是女性同胞。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>