栗子是我們經(jīng)常吃的食品。栗子富含能量與蛋白質(zhì)，并且含有大量淀粉，B族維生素以及維生素C。栗子能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。下面就由本小編為大家?guī)硪恍╆P(guān)于栗子的美味食譜吧。
糖炒栗子
材料
砂糖30G，鹽1/16小勺，水800G。
做法
1、栗子洗凈，切十字口。
2、鍋里放水、糖、鹽、粟子，煮十五分鐘關(guān)火，泡十分鐘。
3、拿出栗子，放烤盤中，185度，烤25分鐘。
4、把烤好的栗子放進(jìn)先前的煮栗子的糖水中，泡十分鐘。
5、栗子拿進(jìn)烤盤，再烤20分鐘。
香菇燒栗子
材料
栗子，香菇，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。
做法
1、栗子剝掉外殼，蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。
2、鍋燒熱下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，隨后下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水。
3、水開后加入鹽、生抽老抽調(diào)味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。
