5、蓋上蓋子蒸約10分鐘就可以。

　　香芒雙皮奶

　　材料

　　鮮牛奶500g，蛋白3個(gè)，芒果2個(gè)，糖20g。

　　做法

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

　　2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。

　　3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過(guò)濾打散的蛋白，攪勻。

　　4、步驟(3)攪勻的蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可。

　　5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

　　紅豆雙皮奶

　　主料

　　牛奶300毫升、白糖10克、雞蛋2只、紅豆半碗、葡萄1只。

　　做法

　　1、將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，紅豆煮熟備用，水果切成片。

　　2、將300毫升牛奶倒在一個(gè)干凈無(wú)油的不銹鋼鍋里，煮至快開(kāi)的時(shí)候關(guān)火。

　　3、將牛奶倒進(jìn)碗里，加白糖，牛奶晾涼至溫?zé)?，然后將蛋清與牛奶混合攪勻。

　　4、將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘。

　　5、蒸好后，雙皮奶就蒸好了，然后將雙皮奶冷卻至涼的溫度，吃之前加紅豆和水果。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款雙皮奶的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?雙皮奶營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。