7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。

　　8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。

　　9.把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。

　　溫馨提示

　　1.花生一定要清洗干凈至泡在水里沒(méi)有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

　　2.在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

　　3.煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。

　　4.吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。

　　做法三

　　主料：新鮮花生。

　　輔料：桂皮、花椒、鹽。

　　1.花生倒入盆里，加入適量清水。反復(fù)清洗，直至把花生殼上泥巴洗干凈。

　　2.取出，瀝干水分。把瀝干水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽。

　　3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

　　4.加入清水的量要以浸過(guò)花生為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，壓20分鐘[3]

　　小貼士

　　1、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。

　　2、吃不完的花生，一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　花生味甘、性平，入脾、肺經(jīng)。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ€有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)水煮花生的做法已經(jīng)很了解了呢?水煮花生的吃法很多，做法非常的簡(jiǎn)單，是愛(ài)喝酒朋友們非常不錯(cuò)的下酒菜呢。營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也不錯(cuò)。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助哦。