在我們顯示生活中，米醋還是相當(dāng)有用的，米醋不僅能用在吃飯上面，還有別的功能哦!你可以嘗試一下的，米醋對(duì)我們有好多的用途呢，想不想學(xué)學(xué)呢?小編就來教教你們吧。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

　　米醋的作用

　　1.可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀。

　　2.可以調(diào)解血液的酸堿平衡。

　　3.可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。

　　4.可以預(yù)防衰老、健美減肥、美容護(hù)膚。

　　5.可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。

　　6.可以增強(qiáng)肝臟、增強(qiáng)腎功能。

　　7.可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。

　　8.有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

　　9.醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進(jìn)鈣的吸收。

　　米醋由糯米做成的，我們可以看看糯米的作用吧。

　　糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說明，說糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅(jiān)實(shí)溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。

　　糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對(duì)于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　此外，常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果好。

　　米醋不但是調(diào)味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對(duì)皮膚極其有用。

　　米醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，可促進(jìn)糖代謝，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。在日本、馬來西亞、新加坡等國家和地區(qū)，風(fēng)靡食用醋豆(醋漬黃豆)，認(rèn)為可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、肥胖癥、糖尿病等，并有潤(rùn)澤肌膚的作用。近美國有專家認(rèn)為，食用醋中所含的氨甚酸，不但可以消耗體內(nèi)脂肪，而且可以促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行，能起到良好的減肥效果。