黃酒是由中國(guó)發(fā)明的，是世界上古老的就之一，歷史是非常久遠(yuǎn)的?，F(xiàn)在很多人還是非常喜歡喝黃酒的，黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，深受大家的喜愛(ài)，那么怎樣喝黃酒呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧?

　　一、熱飲

　　把黃酒熱喝是常見(jiàn)的一種飲用方式。早在三國(guó)即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見(jiàn)黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。

　　黃酒傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。酒中甲醇沸點(diǎn)是64.7℃，乙醛沸點(diǎn)21℃，酒精沸點(diǎn)78.3℃，加熱后這些物質(zhì)都會(huì)揮發(fā)很多，減少酒對(duì)飲者身體的毒害。

　　溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。

　　溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。

　　另外，酒太熱，飲后會(huì)傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高于50度也可。

　　二、冷飲

　　黃酒冷飲，絕對(duì)是老祖先未曾嘗試過(guò)的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。

　　黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用，降低了酒度還帶來(lái)冰爽口感。夏日炎炎的時(shí)候，食欲不振，悶熱難耐，來(lái)一杯冰鎮(zhèn)黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之后，渾身輕松如同洗了個(gè)澡一般通透。冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。

　　自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以將超市買(mǎi)的正規(guī)黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。

　　飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。