蜂膠是我們常見的一種滋補(bǔ)身體的食材，大家都知道蜂膠的作用與功效是巨大的，可以滋補(bǔ)身體治療疾病。今天小編就帶來大家來了解一下關(guān)于蜂膠的知識(shí)，讓大家明白蜂膠的好處以及蜂膠吃法。　

　　蜂膠是密封用來維持整個(gè)群組生存的物質(zhì)，一個(gè)小規(guī)模的蜂群一年只能生產(chǎn)將近100克左右的蜂膠，由此可見它的珍貴性。

　　蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，我國的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種，以及桃、李、杏、栗、橡膠、桉樹和向日葵等。

　　蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。

　　蜂膠有一種奇特的香味，味道味苦，咀嚼時(shí)粘牙，味道微帶辛辣。不溶于水，并有顆粒狀沉淀，呈透明狀。

　　蜂膠是一種極為稀少的天然資源，素有“紫色黃金”之稱，內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分。

　　蜂膠的成分中，具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機(jī)酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有效成分，具有廣泛的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或蕓香苷，有維生素P樣的作用。資料表明，槲皮素有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，與阿司匹林有協(xié)同作用。可抑制不同狀態(tài)下的內(nèi)皮細(xì)胞釋放內(nèi)皮素，以降低血管的緊張性，為防止血栓栓塞提供依據(jù)。

　　多年來，臨床主要用于毛細(xì)血管性止血藥和輔助降壓藥。除黃酮類化合物外，蜂膠還有芳香揮發(fā)油，烯萜類化合物，有機(jī)酸類，黃烷醇類，醇、酚、醛、酮、酯、醚類化合物，酶類及無機(jī)鹽等 。

　　從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。

　　蜂膠的萃取方法

　　1、酒精萃取蜂膠

　　酒精萃取法，是一種傳統(tǒng)的蜂膠純化方式。因?yàn)榉淠z大部份的有效成份(如生物類黃酮)，大多是非水溶性的，必須藉由酒精將其萃取出來。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量多的，高可達(dá)60%-70%，也因此市面上的蜂膠制品，以酒精萃取為普遍。但是，跟據(jù)國家食品安全法規(guī)定，食品中的酒精含量不得高于30%。

　　2、丙二醇萃取法

　　即一般標(biāo)榜的不含酒精蜂膠，實(shí)際上是以丙二醇取代酒精來溶解蜂膠。丙二醇對(duì)蜂膠的溶解度比酒精差，目前高可達(dá)40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂膠液的有效成分量雖然較低，但它的黏稠狀卻較高。

　　3、二氧化碳超臨界萃取法

　　將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于容器內(nèi)經(jīng)浸泡、攪拌、過濾雜質(zhì)后即得到蜂膠液。將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于超臨界液體萃取槽，灌入高壓液態(tài)二氧化碳，并設(shè)定于特定之萃取技術(shù)條件，而得到純化萃取之蜂膠精華。

　　蜂膠的作用

　　1、抗菌作用

　　蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解決了抗生素只對(duì)單一微生物起作用的缺陷，且沒有副作用。在日常生活中對(duì)皮膚病有很好的治療效果。

　　2、抗病毒作用

　　蜂膠是天然的抗病毒物質(zhì)，對(duì)多種病毒都有很強(qiáng)的抑制和殺滅作用。

　　3、抗氧化作用

　　蜂膠被稱為抗氧化劑和自由基清除劑，能夠有效清除因肥胖、過度勞累、環(huán)境污染、吸煙等不良生活習(xí)慣和外界因素產(chǎn)生的過剩活性氧和自由基等廢物。

　　4、增強(qiáng)免疫力作用

　　人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害，蜂膠能夠增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗病毒侵害的能力。

　　5、抗癌作用

　　國內(nèi)外大量的研究表明，蜂膠在抑癌抗癌方面有很好的效果。

　　6、促進(jìn)細(xì)胞再生作用

　　蜂膠能夠加快組織再生和傷口的愈合。

　　7、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/strong>

　　蜂膠能夠分解色素、平復(fù)皺紋、減緩衰老等，是女性美容佳品。

　　8、鎮(zhèn)痛作用

　　蜂膠在麻醉鎮(zhèn)痛方面也有很好的效果。

　　9、預(yù)防腫瘤

　　蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì)，研究證明，癌癥患者在服用蜂膠后，可縮小癌細(xì)胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。