豆渣在我們生活中扮演著一個(gè)默默無(wú)聞的小角色，是金子總會(huì)發(fā)光。豆渣的用途很多，比如可以做菜可以做面膜等等。效果很好，值得你去試一試。想知道豆渣的做法大全以及豆渣餅的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　咖哩豆渣

　　調(diào)味料

　　咖哩粉1大匙，黑胡椒1/2茶匙，黑醋1大匙，西紅柿醬1大匙，醬油1.5茶匙，糖1茶匙。

　　做法

　　1.將綜合果干用溫水泡10分鐘后，瀝干備用。

　　2.用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、紅蘿卜丁，略為翻炒后續(xù)入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。

　　3.待鍋中水份快干時(shí)，加入所有調(diào)味料充分拌勻入味。

　　4.再倒入芹菜末及部分綜合果干拌勻，即成咖哩豆渣。

　　5.白飯趁熱拌入其余的綜合果干，盛盤(pán)后淋上咖哩豆渣即可。

　　果仁豆渣粥

　　原料

　　黃豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。

　　做法

　　1.核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內(nèi)用小火慢慢烘焙出香味。

　　2.將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。

　　3.黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量涼水調(diào)成糊。

　　4.煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開(kāi)。

　　5.倒入調(diào)好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘。

　　6.將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。

　　豆渣粥

　　材料

　　豆渣、玉米面。

　　用料

　　1.豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀。

　　2.另燒半鍋開(kāi)水，待開(kāi)水沸騰后倒入調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

　　特點(diǎn)

　　比只用玉米面作的粥香甜，更近于國(guó)內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。

　　金玉飄香

　　材料

　　豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油。

　　做法

　　1.豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等佐料。

　　2.用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。