冰糖銀耳湯，相信大多數(shù)的朋友都有喝過(guò)。畢竟冰糖銀耳湯是非常常見(jiàn)的一種銀耳湯，不是嗎?那大家可否知道冰糖銀耳湯的功效有哪些呢?知道冰糖銀耳湯的做法又有哪些呢?如果不知道的話，那今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。

　　冰糖銀耳湯有什么功效

　　冰糖銀耳湯是很多家庭都會(huì)必備的。為什么呢?因?yàn)楸倾y耳湯不僅香甜醇美，而且還有許多功效哦。那冰糖銀耳湯有什么功效呢?下面我們就一起來(lái)看一下。

　　1、減肥功效

　　銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　2、老年保健作用

　　對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。

　　3、祛火作用

　　冰糖銀耳湯還具有祛火的作用的哦，因此，如果你食用苦味的清火藥的話，不妨加點(diǎn)冰糖銀耳湯吧，這樣就可以避免藥苦了哦。

　　4、滋潤(rùn)作用

　　銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　銀耳的作用

　　1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

　　3.銀耳中含有天然植物性的膠質(zhì)，并且銀耳還具有滋陰的作用，因此長(zhǎng)期食用銀耳的話，不僅可以潤(rùn)膚，而且還可以去除臉上的色斑哦。

　　4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　6.銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

　　冰糖銀耳湯的做法

　　做法一

　　原料

　　銀耳，紅棗，枸杞。

　　步驟

　　1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右。

　　2、浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。

　　3、將步驟1中浸泡過(guò)的銀耳的根蒂減掉，然后將它撕成一個(gè)個(gè)的小片，然后將它和紅棗一同倒進(jìn)鍋中，然后開(kāi)大說(shuō)燒開(kāi)，等到燒開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)成小火烹煮一個(gè)小時(shí)。

　　4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘。

　　5、出鍋前加入冰糖攪化即可。