板栗大家都不陌生，是日常生活中常見的一種滋補(bǔ)品，特別在補(bǔ)腎健脾方面能與人參相媲美，而且價(jià)格還很便宜，男人多吃板栗能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，讓男人體力更加充沛，那么大家知道板栗的營養(yǎng)價(jià)值嗎?吃板栗的好處有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下板栗的功效與作用吧。

　　板栗價(jià)格低廉，但是滋補(bǔ)功效卻是數(shù)一數(shù)二的，那么大家知道板栗都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?下面大家一起來看看吧。

　　板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的養(yǎng)生功效，適合在腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等情況下食用。

　　在中醫(yī)理論中，板栗還有較高的藥用價(jià)值。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中不加入白糖，糖尿病人也可適量進(jìn)補(bǔ)。

　　1、板栗可以幫助人體養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、補(bǔ)充體力、活血止血，和一些高檔的滋補(bǔ)品不相上下，而且價(jià)格還很便宜。

　　2、對養(yǎng)腎有益。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

　　3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化等有保健功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　板栗的保存方法

　　保存板栗重要的就是防止板栗干化，如果想把板栗保存的時(shí)間更長，大家可以找潮濕的沙子，把板栗埋在里面，但是這樣也不免會(huì)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，但是不會(huì)干掉。

　　板栗的食用禁忌

　　脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。

　　板栗的適合體質(zhì)

　　一般人群均可食用。適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用。

　　分辨板栗的美丑

　　一看

　　看顏色

　　栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。

　　看絨毛

　　栗子的尾部有很多絨毛的，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

　　看蟲眼

　　如果表面沒有蟲眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮。