現(xiàn)在距離春節(jié)的時(shí)間越來越近,年貨已經(jīng)擺上貨架任君挑選了,你是不是開始猶豫不知道要買什么呢?還是看到好的東西就想買呢?估計(jì)在品種煩雜的食物中,你已經(jīng)出現(xiàn)了選擇恐懼癥了。春節(jié)是一個(gè)冬季的節(jié)日,我們即要有節(jié)日的氣息,還需要注意再冬季健康的進(jìn)補(bǔ)。
今天,我們就一同了解該如何選擇春節(jié)食物,讓你吃得開心又補(bǔ)的健康。
1.羊肉
肉類是節(jié)日里必不可少的食物,但是該吃哪些肉呢?如何吃才能進(jìn)補(bǔ)呢?這些不僅是一個(gè)人心中的疑問,在冬季天氣寒冷,我們一方面要通過攝入食物來御寒,另一方面還要注意避免食物帶來的肥胖。羊肉作為紅肉的一種,首先,其脂肪含量比豬肉少,而比牛肉多。而其中含有的必需氨基酸卻高于其他兩種肉。
其次,羊肉纖維細(xì)嫩容易消化和吸收,而且膽固醇含量低,微量元素含量高,如銅和鋅的含量就超過其他肉類。
另外,在中醫(yī)看來羊肉性味甘、溫,入脾經(jīng)和腎經(jīng),具有補(bǔ)虛、驅(qū)寒、補(bǔ)血益氣的功效,非常適合冬季腎虛、寒冷、精氣不足等人群。所以,節(jié)日里選擇羊肉就對了。
2.鯽魚
隨著現(xiàn)在生活水平的提高越來多的人出現(xiàn)三高現(xiàn)象,一旦患上三高就必須要在飲食上有多控制,如控制糖和碳水化合物的攝入量,脂肪和膽固醇的攝入量以及食物含鹽量的控制。
節(jié)日里為了滿足大眾的身體需求,以及控制三高,那么吃魚肉是不二之選。之所以選擇鯽魚,一方面鯽魚的食用沒有禁忌,另一方面鯽魚和鯰魚比較起來更干凈,和海魚比較起來重金屬含量更少。
魚肉是含有微量元素多的一種肉類,其屬于瘦肉型肉類,其中的脂肪含量不足2%,并且熱量低,更適合高血糖和高血脂人群。
而同時(shí),其中含有的多種不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,維護(hù)心血管健康。
另外,在中醫(yī)看來鯽魚性味甘、平,入脾、胃、大腸經(jīng),具有補(bǔ)虛、開脾、健胃、利水和益氣等功效,除了在感冒期間不宜食用,沒有其他禁忌。