所以，在日常多吃蘑菇能很好的通便利便，尤其對于本身就有便秘癥狀的人更是如此。

　　3、山楂

　　山楂是很多人常見卻不常吃的一種食物，很多人覺得山楂有消食的功效，至于防癌卻是很多人不了解的。

　　在山楂中含有黃酮類的物質(zhì)，被人體攝入之后能對血管產(chǎn)生擴(kuò)張作用，這對于保持血管的張力有很好的促動(dòng)作用，血流量也會(huì)隨之得到增加，因而血壓和膽固醇的值也會(huì)隨之下降，對于患有高血脂、高血糖、高血壓的患者而言起到了良好的保護(hù)作用。

　　同時(shí)，在山楂中還含有牡荊素，這是一種化合物，能幫助人體有效的抵制癌癥的產(chǎn)生。因?yàn)槿梭w患癌的主要原因是因?yàn)轶w內(nèi)所含的亞硝胺和黃曲霉素不斷呈現(xiàn)增加趨勢，從而誘發(fā)人體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生癌癥，而山楂中所含的牡荊素能有效的阻斷身體內(nèi)亞硝胺的形成，這則能從根源上降低細(xì)胞癌變的反應(yīng)，從而大大減少癌癥的產(chǎn)生。

　　二、日常飲食防癌的準(zhǔn)則

　　1、健康的飲食習(xí)慣

　　雖然說通過吃一些抗癌的食物能有效的起到防止癌癥產(chǎn)生的目的，但是改變一些不良的飲食習(xí)慣，才是防癌的重要舉措。

　　首先在日常飲食需要定量，且三餐一定要按時(shí)吃，不能有上頓沒下頓的，另外切忌暴飲暴食，尤其是晚上，否則會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

　　同時(shí)，在食物的選擇上要杜絕霉變的食物，減少高脂肪、高熱量、油炸、腌制等食物的攝取，這都能有效的起到食物防癌的目的。

　　2、膳食營養(yǎng)均衡

　　飲食營養(yǎng)不均衡表現(xiàn)在2個(gè)方面，要么是營養(yǎng)不足，要么就是營養(yǎng)過剩，這兩者都是導(dǎo)致人體易患癌的主要因素。因此，飲食防癌的前提就是保障飲食均衡，而不是僅僅局限于某種防癌食物上。

　　所以，希望大家在日常飲食上不要挑食，不管食物喜歡吃與否，我們都應(yīng)該適當(dāng)吃些，保證肉類和蔬菜的攝入平衡，才能有效的為人體輸送生長所需的各類營養(yǎng)成分。

　　結(jié)語：上文中，小編為大家介紹了3種常見卻易被忽略的防癌食物，你都了解了嗎?希望大家能在日常飲食中增加攝取這些食物的量，以此來幫助人體抵抗癌癥的產(chǎn)生。另外，還應(yīng)注重一些健康的飲食防癌事項(xiàng)，都是很有必要的!

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