年味兒是越來越濃了，家家戶戶有的從臘月就開始忙活，而大多數(shù)年貨肯定都和吃的有關(guān)。中國人是講究飲食的了!五谷雜糧、葷素樣樣都要有。而這些食材不僅僅是為了滿足自己的口福，對于一些注重養(yǎng)生保健的人來說，不同的食材對于身體都會有不同的保健效果，所以要讓這些食材“各盡其責”，有助于身體保持健康!

　　飲食的學問是非常大的!相比藥物，飲食突出的特點便是環(huán)保、無任何毒素作用，堪比“無公害產(chǎn)品”。而食療近幾年也一直深受許多人的追捧，因其徹底的保健效果讓人為之一振，今天就讓小編為大家梳理一些對身體有益健康的食材。

　　解油膩

　　大魚大肉是過年餐桌上必不可少的一類美食!雖然生活條件好了，但是想必外面的食物隱患，家中的美食可謂是又有另一番味道。而每當這陣時間過去就會冒出許多大腹便便的人，基本都是因為油膩食物吃的太多的緣故。而清油膩便是亟需解決的一件事情!

　　山藥

　　山藥是素食中普遍的一款食材，尤為重要的是它的“藥食同源”的效果!山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質(zhì)。過年過節(jié)期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

　　清毒素

　　上文說到解油膩，那也需要時間來慢慢的消耗。而油膩在大多數(shù)情況下并不能徹底的清除，而這些殘渣慢慢積累在體內(nèi)就容易形成毒素!這些毒素的存在同樣是巨大的身體隱患，很多人也因此患病的幾率是逐步增加。清毒素也是在所難免!

　　木耳

　　生活中的美食不僅僅是一日三餐，各種水果、零食也是必不可少的一類食物。而作為主要的營養(yǎng)來源，一日三餐的地位是堅決不能動搖的!在這些食材當中，黑木耳的排毒能力可見一斑。