5.防止腦中風(fēng)

　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

　　喝豆?jié){的五大好處

　　好處一

　　據(jù)了解，豆?jié){性質(zhì)平和，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰之功;女人喝豆?jié){好處多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng);夏季飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬季飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。此外，豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，鐵、鈣等礦物質(zhì)，因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。

　　好處二

　　女人多貧血，豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。中老年婦女喝豆?jié){，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老;青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。

　　好處三

　　研究認(rèn)為，女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，可預(yù)防危害女性健康的癌癥，如子宮癌、乳腺癌等。

　　好處四

　　對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

　　好處五

　　減肥也是女人喝豆?jié){的好處之一。豆?jié){可以抑制脂質(zhì)和糖類(lèi)的吸收，進(jìn)餐的時(shí)候同時(shí)喝豆?jié){，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，苗條又健康。想要減肥的女性可以一試。但是注意，長(zhǎng)期喝豆?jié){好處雖多，也要注意補(bǔ)充鋅劑哦!

　　澄清豆?jié){的誤解

　　空腹不能喝豆?jié){

　　這種觀點(diǎn)沒(méi)有依據(jù)。空腹喝豆?jié){不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生任何影響，但對(duì)于一些有胃病的人(如胃炎患者)來(lái)說(shuō)，空腹喝豆?jié){可能對(duì)胃部造成刺激，進(jìn)而會(huì)感到不舒服。但對(duì)于健康人而言，餓了時(shí)喝一杯甜豆?jié){不僅有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，還能增強(qiáng)飽腹感。

　　相比牛奶，中國(guó)人更適合豆?jié){

　　有傳言稱(chēng)，從生理結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)，中國(guó)人更適合喝豆?jié){，因?yàn)橹袊?guó)人吃谷物較多，相對(duì)于牛奶，豆?jié){和谷物營(yíng)養(yǎng)更互補(bǔ)。事實(shí)上，中國(guó)人的體質(zhì)不適合喝牛奶的說(shuō)法純屬誤傳，從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，兩者各有特色，牛奶不僅含有豆?jié){中沒(méi)有的維生素A和D，其中的鈣也高于豆?jié){，而豆?jié){含有牛奶中沒(méi)有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。因此，豆?jié){和谷物營(yíng)養(yǎng)更互補(bǔ)的說(shuō)法也沒(méi)可靠依據(jù)。中國(guó)人在喝豆?jié){的同時(shí)，也應(yīng)該適量喝牛奶。

　　男人喝豆?jié){會(huì)女性化

　　黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相當(dāng)于正常雌激素的萬(wàn)分之一，對(duì)人體的影響可以忽略不計(jì)，不可能影響男性性征、使男人女性化，并且有流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)適量喝豆?jié){有利于預(yù)防前列腺癌等疾病。

　　豆?jié){放涼了喝容易拉肚子

　　不少人認(rèn)為豆?jié){涼了后，其中的成分會(huì)引起拉肚子，因此，豆?jié){只能喝熱的。其實(shí)，拉肚子和豆?jié){的成分關(guān)系不大，而是與身體對(duì)飲品溫度的接受程度有關(guān)。如果一個(gè)人喝涼豆?jié){拉肚子，那么他喝涼開(kāi)水也可能拉肚子。對(duì)于腸胃功能很好的健康人來(lái)說(shuō)，喝涼豆?jié){是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于過(guò)夜的豆?jié){能不能喝的相關(guān)內(nèi)容了，大家在看完之后應(yīng)該對(duì)這個(gè)問(wèn)題有了比較清晰地了解。豆?jié){因?yàn)楸４娴膯?wèn)題，在隔夜之后很容易變質(zhì)，因此不能飲用。但是如果能有科學(xué)的保存方法，在飲用時(shí)一定要加熱，這樣的隔夜豆?jié){才能放心飲用。