在幾千年的漫長(zhǎng)歲月里，豐富多彩的飲食文化一直是中華民族的主流文化之一，各種各樣的美味佳肴吸引著眾多的食客。這些讓人唾液暗生的美食固然讓人食指大動(dòng)，但卻對(duì)我們的健康沒有太大的益處，因?yàn)槿藗儾豢赡苊刻於汲源蟛汀?/p>
在日常生活中占據(jù)著主要位置的其實(shí)還是那些制作簡(jiǎn)單卻又美味可口的普通食物，有這樣一種食物伴隨著幾代人的成長(zhǎng)，是許多人心中溫馨而又美好的回憶，往往花上幾角錢就可以填飽肚子，可謂是非常超值。
生活中這樣的食物真的存在嗎，答案是肯定的。我們每個(gè)人都應(yīng)該有印象，其實(shí)它就是深藏在人們記憶中的饅頭。饅頭不大，白白的身子在蒸騰的熱氣中若隱若現(xiàn)，并且散發(fā)出一陣陣誘人的香氣。許多人都愛吃饅頭，即使現(xiàn)在已經(jīng)有了很多看起來(lái)更加美味的食物也無(wú)法取代饅頭在人們心目中的位置。
小小的饅頭不僅承載著無(wú)數(shù)人的記憶，而且也擁有著很多功效，除了可以幫助人們消除饑餓感之外，對(duì)于身體也有著不少的好處，讓我們一起來(lái)一探究竟。
一、饅頭的起源
白白的饅頭有很多稱呼，有的人也叫它饃，傳說(shuō)是三國(guó)時(shí)期的諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮為了祭奠戰(zhàn)死的英魂用饅頭代替人頭來(lái)進(jìn)行祭祀，因此慢慢地在民間流傳開來(lái)，成為了一種廣受人們喜歡的主要食物。
饅頭主要是由白面粉制作而成，在制作的過程中還加入了酵母，每公斤的酵母中所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于五公斤大米、兩公斤大豆或者三公斤豬肉，由此可見饅頭雖然看起來(lái)不起眼，但的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。
此外酵母在加入到面粉中之后會(huì)形成碳水化合物，它是補(bǔ)充人體能量的基礎(chǔ)食物之一，當(dāng)人們感到饑餓的時(shí)候可以迅速的幫助身體消除饑餓感。而且大部分的饅頭經(jīng)過蒸熟后都會(huì)變得非常松軟，即使是腸胃功能比較薄弱的朋友也可以放心的食用。
