花生，是生活中很常見的一種食物，無論是超市還是菜場都能輕易買到。吃花生的好處，相信很多人都是比較了解的，所以花生一直特別受人們歡迎。但很多人卻不了解的是，常吃花生還可助你延年益壽呢。想知道花生的功效與作用和花生的營養(yǎng)價(jià)值嗎?那就一起來看看吧。

　　別看花生個(gè)頭小小的，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)也不少，常吃花生對身體健康非常有好處。

　　花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，自古以來就有“長生果”的美譽(yù)。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”。研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。

　　花生，又名落花生、地果、唐人豆。有著“素中之葷”美譽(yù)的花生，其營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。

　　它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

　　此外，花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

　　花生還含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

　　花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。

　　花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

　　花生配它更養(yǎng)生

　　1、紅酒

　　花生是家家戶戶常吃的一種食物，在花生中含有豐富的脂肪，這些脂肪主要是由不飽和脂肪酸所組成，幾乎不含有膽固醇，所以當(dāng)這種不飽和脂肪酸被人體攝入之后在腸道中能對血管產(chǎn)生保護(hù)作用。

　　而在紅酒中含有氣皮酮與阿司匹林的成分，這兩種物質(zhì)本身就是對人體有益的物質(zhì)，所以當(dāng)與花生中的不飽和脂肪酸相結(jié)合的時(shí)候，能更好的作用于健康，從而對血管起到保護(hù)作用，將血管中的垃圾進(jìn)行清除，大大降低了心腦血管疾病的幾率。

　　另外，在花生中還含有豐富的葉酸、膳食纖維等物質(zhì)，這些物質(zhì)本身就能對心臟起到一定的保護(hù)作用。所以，經(jīng)常將紅酒和花生搭配共食，是極好的食療方法。

　　此外，在花生和紅酒中還含有白藜蘆醇的物質(zhì)，這是一種化合物，被人體攝入之后能對神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，從而對于一些患有神經(jīng)衰退的人有很好的治療效果。

　　所以，建議一些喜歡喝酒的人們，不妨多選擇紅酒飲用，再配點(diǎn)花生，不僅愜意享受，更能在滿足味蕾需求的前提下，養(yǎng)生防病。

　　但是，在飲用紅酒的時(shí)候也要避免過量，以免對身體造成不良的傷害，正所謂：“少喝怡情養(yǎng)生，多喝傷身”。