絲瓜是一種非常不錯(cuò)的食材，在我們的生活中我們會(huì)有這種疑問絲瓜皮能吃嗎，今天給朋友們帶來絲瓜皮的功效，絲瓜皮可以清熱解毒，那么絲瓜皮的功效與作用還有哪些呢?讓我們一起來學(xué)習(xí)今天的這期知識(shí)吧。

　　絲瓜皮是一種非常好的中醫(yī)材，有很多的中醫(yī)書籍都記載了絲瓜皮的一些功效和治病妙法。

　　絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的果皮。遍及全國(guó)。具有清熱解毒之功效。常用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。

　　入藥部位

　　果皮。

　　性味

　　味甘，性涼。

　　功效

　　清熱解毒。

　　主治

　　用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。

　　相關(guān)配伍

　　治坐板瘡癢者：絲瓜皮陰干為細(xì)末，燒酒調(diào)搽。(《攝生眾妙方》)

　　用法用量

　　內(nèi)服

　　煎湯，9～15g;或入散劑。外用：適量，研末調(diào)敷;或搗敷。

　　禁忌

　　《滇南本草》：“陰素太虛者，多食又能滑精，故有名倒陽菜者。”

　　絲瓜皮的功效與作用

　　所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過敏、美容之效

　　絲瓜要不要削皮

　　絲瓜在烹飪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不銹鋼勺子慢慢刮去其薄薄那層有棱的深色皮便可。新鮮的嫩絲瓜是沒有苦味的。絲瓜若不削皮，烹調(diào)出的菜肴在口感上會(huì)有硬或炒不爛的感覺。