夏天常吃的爽口菜

　　鹽水毛豆

　　材料

　　毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，鹽。

　　做法

　　1、買(mǎi)回來(lái)的毛豆要仔細(xì)清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

　　2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺(jué)得值。這樣會(huì)比較好入味。剪掉這些毛豆花了我十幾分鐘的時(shí)間，開(kāi)著音樂(lè)也就是四五首歌的時(shí)間，也不覺(jué)得枯燥。

　　3、鍋中倒入清水，放入干幾個(gè)八角，一些花椒，幾片生姜和幾個(gè)干辣椒。大火燒開(kāi)后，放入剪好角的毛豆，放入鹽開(kāi)鍋后，中小火煮五分鐘，時(shí)間不要太久。

　　4、五分鐘過(guò)后關(guān)火，用余溫來(lái)燜熟毛豆。燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。

　　冰鎮(zhèn)綠豆百合湯

　　材料

　　綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量。

　　做法

　　1、綠豆浸水里泡開(kāi)。

　　2、百合洗凈，掰成一片一片的。

　　3、水放入鍋中燒開(kāi)，放入冰糖燒化。

　　4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可;小訣竅夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時(shí)。

　　夏天清爽 涼拌西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽。

　　做法

　　1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗凈、瀝干。

　　2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。

　　3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于滋補(bǔ)的食物且不上火的食物，通過(guò)文中的健康飲食的相關(guān)介紹，相信大家已經(jīng)知道了什么這個(gè)夏天應(yīng)該吃什么了，所以在日常的生活中，大家就可以行動(dòng)起來(lái)了，吃一吃這些滋補(bǔ)不上火的食物吧。