從延年益壽，到保護(hù)心臟，綠茶的保健功效有一大籮筐。但鮮為人知的是，綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用，能緩解眼部浮腫?？蓪⒕G茶用開(kāi)水浸泡，冷卻后用紗布將茶葉包起來(lái)敷眼，或者用化妝棉蘸茶水敷眼，能有效緩解眼部浮腫。如果將茶水放入冰箱冷藏15分鐘，效果更佳。在敷眼的過(guò)程中，好能平躺下休息，讓眼睛充分地放松，以獲得良好的療效。

　　食鹽——治療咽喉痛

　　感冒時(shí)都容易出現(xiàn)咽喉腫痛，用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛癥狀。將1茶匙食用鹽加入0.5公升的溫水——這一比例差不多接近生理食鹽水的濃度，會(huì)讓人覺(jué)得很溫和，每小時(shí)漱一次，未免鈉的攝取量過(guò)高，請(qǐng)勿吞咽鹽水。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒，花椒還有一定的麻醉作用，對(duì)感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。

　　白糖——治療打嗝

　　美國(guó)某專家稱，如果你打嗝，就吃1—2茶匙的白糖吧，不過(guò)要記得不要配水哦。白糖能治療打嗝，這是因?yàn)槲兜栏侍鸬氖称酚墟?zhèn)定功能，糖在口腔里可能改變了原來(lái)的神經(jīng)沖動(dòng)，可以抑制橫膈膜神經(jīng)的反應(yīng)，以此緩解打嗝癥狀。此外，柿子的蒂頭能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可取5—6個(gè)柿子蒂放入500毫升的水中沸騰，飲用后可迅速停止打嗝。

　　蘆薈——治療輕微扭傷、燙傷

　　蘆薈對(duì)擦傷及關(guān)節(jié)扭傷紅腫的治療有顯著的效果，其中所含的阿勞埃烏羅辛具有消炎、抗菌作用，并可促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。專家建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。

　　此外，蘆薈還能治療燙傷。蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進(jìn)傷口愈合、刺激細(xì)胞生長(zhǎng)和止血作用。外用時(shí)直接用新鮮葉片涂抹，或使用蘆薈制成的外用藥酒也可。外用方法都比較安全，應(yīng)注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會(huì)更好。

　　薺菜——改善頭暈頭痛、感冒發(fā)熱

　　薺菜味甘淡、性微寒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用方法多種多樣，另外也具有較高的藥用價(jià)值，具有涼血止血、清肝明目、清熱利尿的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。此外，高血壓、動(dòng)脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開(kāi)鍋后，打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

　　葡萄酒——治胃病

　　美國(guó)舊金山一家醫(yī)院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當(dāng)強(qiáng)，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置于葡萄酒中，發(fā)現(xiàn)20分鐘內(nèi)細(xì)菌并沒(méi)有繁殖。專家對(duì)此的解釋是：葡萄酒在釀制過(guò)程中產(chǎn)生了一種被稱為多酚的物質(zhì)，正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用。推薦用香菜泡葡萄酒。取普通葡萄酒數(shù)瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗凈的香菜，比例為1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，連服3個(gè)月。泡過(guò)的還保持綠色的香菜吃下去，效果更好。

　　櫻桃——抑制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛

　　美國(guó)研究人員觀察到，經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預(yù)防關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)。已患有關(guān)節(jié)炎的病人食用櫻桃，有助于患病關(guān)節(jié)的消腫，從而減輕疼痛。研究人員解釋說(shuō)，櫻桃中含有豐富的抗氧化物及花青素，能夠舒緩疼痛、發(fā)炎及僵硬的癥狀，顏色越深的櫻桃的抗氧化物含量越豐富。據(jù)說(shuō)櫻桃在防治關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)等炎癥方面的效果勝過(guò)阿司匹林，每天吃20個(gè)櫻桃，就能抑制關(guān)節(jié)炎很痛風(fēng)引起的疼痛。一項(xiàng)研究指出，每天攝取1/2磅櫻桃，持續(xù)四周，關(guān)節(jié)疼痛癥狀即可獲得大幅的改善。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于食物對(duì)人的作用，除此之外，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了食物的功效有哪些，知道了什么食物能殺死癌細(xì)胞以及什么食物能治療什么樣的病癥。大家可以利用這些食物的功效來(lái)進(jìn)行治療哦。