每天我們都需要補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)成分，而胡蘿卜素就是其中之一，那么你知道著胡蘿卜素是什么嗎?知道胡蘿卜素的作用以及胡蘿卜素的應(yīng)用有哪些嗎?今天我們就為大家介紹一下胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)。

　　說(shuō)到胡蘿卜素，相信很多人想到的就是胡蘿卜，沒(méi)錯(cuò)，在胡蘿卜中，是含有大量的β-胡蘿卜素的。那么這胡蘿卜素有什么作用呢?

　　大量的β-胡蘿卜素?cái)z入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A，過(guò)量時(shí)會(huì)使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質(zhì)同時(shí)服用。

　　作用與功能

　　1、維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥，粗糙。

　　2、構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)。

　　3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防先天不足。促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長(zhǎng)。

　　4、維護(hù)生殖功能。

　　5、維持和促進(jìn)免疫功能。數(shù)據(jù)介紹，胡蘿卜具有預(yù)防和抑制肺癌的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。每一個(gè)胡蘿卜分子可以轉(zhuǎn)化成2 個(gè)維生素A分子。

　　胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質(zhì)，在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥，干眼病及上皮組織角化癥;具有抑制免疫活性細(xì)胞過(guò)度反應(yīng)，淬滅引起免疫抑制的過(guò)氧化物，維持膜的流態(tài)流動(dòng)性，有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態(tài)，對(duì)免疫調(diào)節(jié)分子的釋放起作用。通過(guò)上述機(jī)制，增強(qiáng)了淋巴細(xì)胞、巨嗤細(xì)胞或NK細(xì)胞等的抗腫瘤功能，尤其對(duì)肺癌、食道癌、鱗癌等有顯著的預(yù)防和改善的效果，故具有防癌、抗癌、抗衰老作用，在醫(yī)藥工業(yè)上可做抗癌藥;由于具有抵抗自由基的作用，對(duì)心血管病及其他慢性病有治療作用。

　　建議與需要

　　正常需要量

　　1、就一般成年男性而言，1000國(guó)際單位即可防止不足。

　　2、10-15歲少女建議每日攝入量為4600國(guó)際單位。