家中有人生病，家人會為其準備食物滋補身體，流食更能被人吸收，讓病人食用流食也是不少人常做的事 情，一些滋補湯往往因為營養(yǎng)豐富，而備受人們喜歡，鴿子湯就是其中一種。作為常見一種滋補品，鴿子湯是把鴿 子肉進行慢燉的食物，對于保健身體、滋養(yǎng)身體有非常好的幫助。對于有需要人的人來說，生病的時候，喝一點鴿 子湯堪比大補藥，一起來看看吧。

　　鴿子湯比雞肉湯更好

　　在生活中，雞肉熬制的湯有營養(yǎng)，不少人會喝一點雞湯來保健身體，但是你知道嗎?鴿子肉其實比雞肉更有 營養(yǎng)，在坊間，也有一鴿勝九雞的說法。可見，在人們的心目中，鴿子肉是要遠遠好于雞肉的。

　　簡單的一只鴿子，中國人能夠做出很多樣式，對于這種飛禽，國人是較為喜歡的，為此，民間有人會說： 寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。是說，食用飛禽是要遠遠好于食用走獸的。

　　鴿子肉的營養(yǎng)

　　鴿子湯是由鴿子肉熬制的，在鴿子湯中有鴿子肉的營養(yǎng)，那么鴿子肉有哪些營養(yǎng)呢?

　　1、蛋白質豐富

　　一般來說，在肉類食物中，蛋白質含量都是非常豐富的，鴿子肉同樣如此，在鴿子肉中有較多的蛋白質， 對于補充身體很有效。

　　2、脂肪含量較少

　　人們在食用肉類食物的時候，有一個不得不擔心的事情，那就是脂肪含量會不會超標，畢竟很多肉類食物 中都有較多的脂肪，一不小心就會造成脂肪含量超標。

　　適當的食用脂肪對保健身體有幫助，但是，脂肪的量一旦增多，那么往往會傷害到身體，鴿子肉中即使有 脂肪，其含量還是較低的，在常見的動物肉類中，鴿子肉中的脂肪是適宜人們吸收的。

　　3、較多的軟骨素

　　在鴿子肉中還有一種軟骨素，這種物質其實能夠和鹿茸相比擬，對于改善皮膚細胞活力、增強皮膚細胞彈 性、改善血液循環(huán)有較好的作用，通過食用鴿子肉能夠讓臉色更加紅潤。

　　4、適宜身體吸收的膽素

　　在吃鴿子肉的時候，還可以吸收其中的膽素，這種物質能夠幫助身體很好的吸收膽固醇，避免膽固醇濃度 出現升高的情況，進而可以有效的預防動脈硬化。

　　在民間，不少人把鴿子稱作是甜血動物，食用鴿子肉，對于補血很有效，進而能夠有效的預防貧血的發(fā)生 。