周敦頤獨愛蓮，說它出淤泥而不染濯清漣而不妖，其實除了蓮花之美，現(xiàn)代人更看重的是蓮的藥用價值，從小小的蓮子到后開花長出蓮藕，蓮這一生的每個階段都是一味藥，這樣的植物當真不多見，尤其還能開出這么美麗的花的就更少了。

　　蓮的藥用

　　蓮子

　　記得有報道說在某地發(fā)現(xiàn)古蓮子，經(jīng)過一些處理后那些千年前的蓮子竟然同現(xiàn)在的蓮子一樣能發(fā)芽開花，這是因為蓮子特殊的構(gòu)造，以及內(nèi)部的抗氧化成分，使它們能保持幾個世紀的生命活力。除了這點神奇外，它還能健脾胃，除濕熱，對心悸、失眠、遺精等癥有很好的治療效果。

　　蓮心

　　連心就是蓮子里面的心，特別苦，對降火效果極好。性平，可降暑化濕，豐富的維生素C和荷葉堿對人體的健康有很大的好處。

　　蓮葉

　　蓮葉可解暑熱，對小便短赤，口渴胸悶等癥有緩解的作用。蓮葉除了做藥用外，在我國的飲食中也常見到它的身影，比如荷葉雞油而不膩，是一道經(jīng)典的淮揚菜。

　　蓮蓬

　　密集型恐懼癥的人都很討厭這個東西，但它卻也有特別的藥用價值，能夠平順氣息，化瘀止血。蓮蓬殼炒焦后的止血效果很好，可用于治療天皰瘡等癥。

　　蓮蒂

　　荷葉連接荷梗的位置叫蓮蒂，有和胃安胎的功效，在治療婦科疾病的時候常常被用到，能夠止血、止帶。

　　蓮須

　　雄蕊即蓮須，有益腎固精和止血的作用，對夢遺等癥有療效，只是這味藥材久吃易導致便秘，所以不可多服。

　　蓮藕

　　蓮藕是蓮花的地下莖，打斷有絲，所以流傳一個成語叫藕斷絲連，用來形容牽扯不斷的感情。蓮藕可入藥，但因其平淡的性質(zhì)，很多人拿來做菜，尤其是糯米藕香甜可口很受女性和小孩的喜愛。蓮藕性干寒，可涼血去暑，在夏季是餐桌上的?？停瑢I(yè)的采藕人可讓藕整根被拔起而不折斷十分厲害。

　　因為古蓮子開花的傳奇，現(xiàn)在在一些化妝品中也加入了蓮的提取物，在手串界也刮起了古蓮手串的風潮。蓮花有白色粉色，夏季開滿荷塘十分美麗，但在生活中我們常見的就是蓮藕了，而它也可以跟很多菜搭配做出美食，蓮藕夾、蓮藕骨頭湯都是很美味的食物。如果能采摘到蓮葉的話，做米飯的時候可以將其鋪在米飯上面，飯好后就有荷葉的清香讓一單調(diào)的米飯變得更有情調(diào)。

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