禁忌：有胃病者慎服。

　　火麻仁陳皮綠豆粥

　　做法

　　1. 在砂鍋里加適量清水，放入麻仁和陳皮，煮30分鐘去渣留汁備用;

　　2. 綠豆洗凈泡發(fā);

　　3. 粳米淘洗凈備用;

　　4. 在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥;

　　5. 加食鹽適量調(diào)味食用。

　　食物相克

　　粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

　　陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

　　火麻油的功效

　　“火麻”是巴馬長壽之鄉(xiāng)的重要特產(chǎn)，巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統(tǒng)習慣，并稱之為“長壽麻”、“長壽油”。

　　巴馬特有的生態(tài)環(huán)境十分利于火麻的生長，巴馬火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑。

　　采用低溫冷榨的物理工藝制取的巴馬火麻油，不但較好的保留了原料的天然活性營養(yǎng)成分，經(jīng)檢測 巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，巴馬火麻油營養(yǎng)清香;

　　長期食用巴馬火麻油有效補充人體必需營養(yǎng)素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽 還具有降低血脂血壓血糖等功效。

　　巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的高者。

　　火麻仁在中藥中有潤腸通便之功,可防老年人便秘, 火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫(yī)科大學營養(yǎng)衛(wèi)生教研室認為,常攝入大量植酸食物的地區(qū)冠心病發(fā)病率低。

　　經(jīng)實驗證明, 巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同?，F(xiàn)代科學研究證實, 火麻仁油具有延緩動脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長壽油料。

　　火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高;地下河水元素多，空氣清新人不老;晚婚晚育勤勞動，常享桃李野葡萄;知足常樂心清凈……”，在廣西巴馬流傳著以上民謠。

　　如果說特殊的自然環(huán)境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素，那么，生長在這里的各種植物食品就是致人長壽的內(nèi)在因素。

　　結(jié)語：如果您沒吃過火麻油的話，可以買一瓶試試看哦，一定比其他的油更加美味的，而且給菜提香的效果非常明顯的，可以開胃，還可以預(yù)防上火的現(xiàn)象出現(xiàn)的哦，所以日常做菜的時候，可以放一點火麻油，不僅僅美味，還更健康的哦。