說(shuō)起雞內(nèi)金，可能有人一時(shí)間還反應(yīng)不過(guò)來(lái)什么是雞內(nèi)金呢，雞內(nèi)金是一種很好的中藥，在日常生活中，雞內(nèi)金怎么吃呢，雞內(nèi)金的食療方有哪些，雞內(nèi)金可以治病嗎，帶著問(wèn)題一起來(lái)文章中尋找答案吧。

　　雞內(nèi)金怎么吃

　　一、研粉服用

　　一般而言，磨成粉末服用是雞內(nèi)金常見(jiàn)的吃的一種方法，主要是因?yàn)殡u內(nèi)金當(dāng)中有消化酶，這種消化酶并不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間水煮而失去該有的功效，更不會(huì)降低它的藥用價(jià)值。

　　雞內(nèi)金研粉應(yīng)當(dāng)按以下幾個(gè)步驟進(jìn)行。首先，將雞內(nèi)金洗凈晾干。

　　眾所周知，雞在活著時(shí)是吃蟲子的，而且需要吃一些細(xì)砂石幫助消化，因此胃內(nèi)通常是不干凈的。加之胃壁通常褶皺較多，所以這一步一定要耐心點(diǎn)清潔干凈。

　　雞內(nèi)金曬干以后，需要再放至太陽(yáng)下暴曬。暴曬的作用一是利用紫外線殺菌，二是充分干燥，為將來(lái)研粉作準(zhǔn)備。一定要曬到焦脆為止，用手一折即能折斷。

　　干燥完成以后，用研磨機(jī)將干透后的雞內(nèi)金研磨成粉，并過(guò)120目篩，以確保粉的細(xì)膩。粉不細(xì)的話則不易消化，消食效果也不會(huì)好。

　　一般來(lái)說(shuō)，個(gè)人在家里操作不容易做到如此細(xì)的粉，可以到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)花點(diǎn)錢找專門的研磨機(jī)器來(lái)磨粉。

　　雞內(nèi)金粉研好以后，根據(jù)粉量的多少到藥店購(gòu)買一些空膠囊殼(就是普通膠丸的外殼)，將雞內(nèi)金粉裝入膠囊殼內(nèi)。

　　有一點(diǎn)需要提醒的是，因?yàn)殡u內(nèi)金的味道比較腥，味道也屬于苦澀類型的，如果直接口服的話，會(huì)難以下咽甚至?xí)l(fā)嘔吐的現(xiàn)象，而且吃多少也不如做成膠囊來(lái)的準(zhǔn)確一點(diǎn)。

　　二、煎服

　　如果只是偶爾一兩次服用雞內(nèi)金，晾曬研粉未免太過(guò)于費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這時(shí)即可以采用煎服的方法。

　　怎樣服用雞內(nèi)金

　　雞內(nèi)金煎服的方法同煎中藥類似(雞內(nèi)金本身也能入藥)。用一個(gè)砂鍋，水適量，水開后繼續(xù)用文火煎30分鐘左右服湯即可。

　　如果嫌氣味大，也可加少量食糖調(diào)味。為確保療效，注意加糖的量不宜過(guò)大。

　　雞內(nèi)金食療方

　　豬肚雞內(nèi)金湯

　　還有一個(gè)就是豬肚雞內(nèi)金湯，就是將買來(lái)的新鮮的生豬肚用玉米面清洗干凈，然后切成合適的小塊，并與雞內(nèi)金、參須、生姜一起放到鍋里燉煮，先用大火，然后改成小火，3個(gè)小時(shí)關(guān)火，喝湯吃豬肚就可以了。