枸杞羊肝湯

　　用料：羊肝100克，草菇20克，胡蘿卜5克，生姜1小塊，杜仲10克，枸杞5克，何首烏5克。

　　做法：將生姜、胡蘿卜、草菇洗凈切薄片，三味中藥用冷水浸泡、洗凈;羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈;用杜仲、何首烏和豬骨事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞、羊肝片一起燒開;加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

　　綠豆湯

　　做法：將綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5～6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，每天當(dāng)水喝。(此時(shí)的湯綠，也是養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。)

　　雪梨燉全鴨

　　用料：全鴨1只，雪梨3、4個(gè)。

　　做法：將鴨子剁成塊，用開水去除膻味，撈起沖洗干凈，雪梨洗凈切塊;鍋中放油，放花椒、姜塊炒香，再放入鴨塊炒香;將鴨塊放入紫砂鍋，倒入適量開水，燉一個(gè)小時(shí)，熟透后，放入雪梨塊，燉約5分鐘，時(shí)間不宜過長。起鍋時(shí)放入鹽、胡椒、味精、蔥花即可。此款湯品是肝炎患者的食療佳方。

　　排肝毒的食物

　　1、綠豆

　　綠豆可排肝毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出毒素，但吃綠豆時(shí)要用液體的形式，例如綠豆?jié){或綠豆湯，綠豆糕的效果會(huì)差一些。

　　2、黃瓜

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　3、胡蘿卜

　　胡蘿卜有清熱解毒，潤腸通便的作用，其富含β-胡蘿卜素，可中和人體內(nèi)的毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果會(huì)更好。把胡蘿卜打成汁，再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。

　　4、西瓜

　　專家認(rèn)為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。

　　5、紅棗

　　實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再?zèng)_泡。

　　6、蜂蜜

　　明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可補(bǔ)中，故能調(diào)和百藥而與干草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，相信大家對(duì)解肝毒的三樣寶也有了一定的了解了，解肝毒的三樣寶分別為龜苓膏、山藥、薏米。上文中小編還為大家介紹了排肝毒的食物，大家在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)這類的食物，希望小編的介紹對(duì)大家能有所幫助哦。