12、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食栗子可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
13、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
14、補(bǔ)充能量：能迅速為身體提供能量。
15、壯骨：能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
16、止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
不要吃太多
栗子是富含淀粉是食物，我們俗話常說“10個(gè)栗子能頂1碗飯”，但是如果從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，米飯的營(yíng)養(yǎng)含量并不如栗子豐富，因此，板栗雖然好吃，但是要注意不要一次吃太多，多太多的話就會(huì)引起肚子發(fā)脹，而且糖炒栗子滲入了糖分和油脂，熱量更高，因此千萬不要吃太多哦!
糖炒栗子別買開口的，不健康也不衛(wèi)生
油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統(tǒng)糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質(zhì)油炒栗子，栗子開口部分會(huì)粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質(zhì)，既不健康又不衛(wèi)生，建議好別買。
生吃易脹氣
在挑選生栗子時(shí)應(yīng)注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔，根部光滑，頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔，帶有自然生成的微小凹坑，剝開后的板栗果肉潔白。板栗生吃可較好地保留營(yíng)養(yǎng)素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易脹氣。家常菜中常把它和其他食材一起做，經(jīng)典菜有棗燜栗子雞，板栗紅燒肉等。
幾類人不宜多吃
如腸胃不好、消化不良、經(jīng)常便秘的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外，上火嚴(yán)重的人也要盡量少吃栗子。
總結(jié)：栗子作為一種口感獨(dú)特又比較香甜的食物，是很多人都非常喜歡吃的，但是，如果您不適合吃梨子，那么可千萬不要吃，這樣不僅會(huì)造成肥胖，還會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害，吃栗子一定要適量吃哦，這樣您才能保證營(yíng)養(yǎng)和健康。
