提起胡椒粉，相信人人都知道，很多人在平時做菜的時候很多人都會使用胡椒粉，那么胡椒粉的功效與作用有哪些呢?胡椒粉的營養(yǎng)價值有哪些?胡椒的日常小貼士大家也是可以去了解的。下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　胡椒粉的功效與作用

　　1. 胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效。

　　2. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

　　3. 品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。

　　4. 胡椒性溫?zé)?。對胃寒所造成的腸鳴腹瀉、胃腹冷痛有著非常好的緩解效果，并醫(yī)治風(fēng)寒感冒。

　　5. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

　　6. 黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。

　　7. 白胡椒的藥用價值較大，可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

　　8. 主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

　　胡椒粉的營養(yǎng)價值

　　1、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

　　2.、胡椒的氣味能增進(jìn)食欲。

　　3、胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒。

　　4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

　　5、黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。

　　6、白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

　　胡椒的日常小貼士

　　1、防止乳腺癌

　　胡椒子中含胡椒堿這樣的一種化學(xué)物質(zhì)。這樣的物質(zhì)可以有效的預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。胡椒與姜黃(咖喱粉)調(diào)配，其抗癌成效會更強(qiáng)。

　　2、防止衣物褪色