對于芥末，大家都是比較熟悉的，吃過芥末的人，對它強(qiáng)烈的辣味都記憶深刻，有人討厭，也有人喜歡這種味道。芥末的功效大多數(shù)人不是很了解。那么，芥末的功效有哪些呢?芥末應(yīng)該怎么吃?它有什么禁忌?下面就一起來看看吧。

　　芥末的功效

　　殺菌

　　芥末的殺菌功能很強(qiáng)，它可以殺菌，消滅消化系統(tǒng)當(dāng)中的寄生蟲。因此，一般在生吃一些海鮮的時候會配芥末。

　　增強(qiáng)食欲

　　芥末辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強(qiáng)食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預(yù)防蛀牙，對防止血管凝塊等也有一定的效果。

　　預(yù)防癌癥

　　芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對預(yù)防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯的幫助作用。

　　治療風(fēng)濕性疾病

　　芥末可以用來調(diào)節(jié)月經(jīng)，治療風(fēng)濕性疾病。古代，人們洗澡的時候會用芥末來治療麻疹，會喝面粉調(diào)成糊，治療咳嗽等。

　　預(yù)防高血脂、高血壓

　　芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

　　美容養(yǎng)顏

　　芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。

　　除臭

　　芥末還具有除臭效果和預(yù)防因生活習(xí)慣而產(chǎn)生的疾病的效果。

　　調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌

　　芥末的辣味是十分強(qiáng)烈的，有很強(qiáng)的刺激作用。它可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，可以刺激血管擴(kuò)張，促進(jìn)面部氣血運(yùn)行，讓女性面色紅潤。