百合是常見的植物，它對(duì)人體有很多益處，很多人都喜歡食用百合，這樣身體會(huì)更健康。百合的吃法有很多，那么，百合怎么吃呢?百合有哪些功效與作用?吃百合要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。
百合怎么吃
百合蓮子湯
材料：百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時(shí)候空腹喝。
綠豆百合粥
原料：粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只。
制法
1、粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)。
2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。
3、停火后不開蓋，自然放冷后食用。
干百合桂圓甜湯
材料：干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。
將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗干凈，之后全都放入煲中，大火煮開之后用小火煮半小時(shí)，不用放糖。
百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
作法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。
4、后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊。
從中醫(yī)來看，百合微苦性微寒。它可以涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾，是很好的滋補(bǔ)品，它的滋補(bǔ)效果是很好的。
