大蒜是生活當(dāng)中常用的食物，它味道比較重，有的人喜歡，也有些人討厭吃大蒜。適當(dāng)吃些大蒜對(duì)身體是有很多好處的。那么，吃大蒜的好處有哪些呢?在吃大蒜的時(shí)候要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。

　　吃大蒜的好處

　　防備癌癥

　　大蒜可以克制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，它可以大概阻斷亞硝胺的合成，有一定的殺傷作用。大蒜當(dāng)中含有硒，它可以加快過氧化物的剖析，進(jìn)而克制癌細(xì)胞。它對(duì)口腔癌、食管癌、白血病、胃癌、乳腺癌等疾病都是有預(yù)防作用的。

　　殺菌消炎

　　大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結(jié)果逐一得到了證明，它對(duì)盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風(fēng)病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

　　防備心、腦血管疾病

　　科學(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，研究職員發(fā)明恒久吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕許多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓動(dòng)脈壅閉、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗去世。

　　大蒜可以降低血液黏稠度，能低落血脂，抗血小板聚，讓心臟病、腦血栓和腦出血等發(fā)作傷害減少。

　　促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)

　　大蒜中含有的揮發(fā)油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進(jìn)毛產(chǎn)生長(zhǎng)，對(duì)禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改進(jìn)毛產(chǎn)生長(zhǎng)，消除頭屑。要是參加同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥水平。

　　加強(qiáng)免疫功效

　　動(dòng)物實(shí)行評(píng)釋，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能明顯進(jìn)步巨噬細(xì)胞的吞噬性能，有加強(qiáng)免疫體系的作用。