蘿卜是生活當(dāng)中常見(jiàn)的食物，我們平時(shí)吃的是比較多的，很多人平時(shí)也會(huì)做蘿卜纓子來(lái)吃，適當(dāng)吃些對(duì)身體是有好處的。那么，蘿卜纓子怎么做好吃呢?蘿卜纓子有什么功效?下面就一起來(lái)看看吧。
蘿卜纓子怎么做好吃
蘿卜纓餃子
做蘿卜纓餃子要注意包肉餡的，油要多一些。先將蘿卜纓子清洗干凈，之后焯水，撈出來(lái)之后控干水分，切速之后拌入肉餡，再加調(diào)料，和平時(shí)包餃子一樣。
涼拌蘿卜纓
新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話，可以加入熟花生，胡蘿卜丁之類的做搭配。
熗炒蘿卜纓
將新鮮蘿卜纓子洗干凈之后切成段，熱油鍋，爆香蔥蒜，之后放蘿卜纓子炒，加鹽和醬油調(diào)味，大概一分鐘就可以出鍋。
蘿卜纓蛋餅
我們經(jīng)常吃蘿卜蛋餅，這次把蘿卜絲換成蘿卜纓子，做法還是一樣的，但是口感和味道卻大不相同，喜歡的話，自己試試看吧。
蘿卜纓蔬菜湯
蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)不用我多說(shuō)，大家都知道有多豐富。加入蘿卜纓的蔬菜湯，口感更多樣化，營(yíng)養(yǎng)更多元，你沒(méi)有理由不愛(ài)它。
腌蘿卜纓咸菜
很多喜歡吃咸菜的人常常會(huì)吃腌蘿卜之類的，可以嘗試腌一次蘿卜纓子，這樣做味道也是不錯(cuò)的。
蘿卜纓也叫蘿卜葉、萊菔葉、蘿卜桿、萊菔菜、萊菔甲、蘿卜甲等，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，不僅可供食用，亦可入藥，具有極好的藥用保健功效。
1、蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
2、蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
3、蘿卜纓的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
