2、海參切小丁，青菜切碎，胡蘿卜切碎丁。
3、鍋中放水，水開(kāi)后放入大米，煮30分鐘至粘稠時(shí)，放入胡蘿卜丁繼續(xù)煮。
4、放入海參丁、姜絲和鹽煮5分鐘。
5、再放入青菜煮兩分鐘。
6、后加胡椒粉和幾滴香油即可。
1.海參的膽固醇含量是比較低的。且脂肪相對(duì)來(lái)說(shuō)也是很少的，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等患者及老年人可謂食療佳品，常食對(duì)看病強(qiáng)身很有好處。
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
4. 近美國(guó)的研討學(xué)者從海參中萃取出一種特別物質(zhì)--海參毒素。這種化合物可以有效按捺多種霉菌及某些人類(lèi)癌細(xì)胞的成長(zhǎng)和搬運(yùn)。
5. 食用海參對(duì)再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
6. 海參味甘咸、性溫，入心、腎、脾、肺經(jīng);具有滋陰補(bǔ)腎、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)心潤(rùn)燥、補(bǔ)血、治潰瘍等作用。
1)兒童一般不宜多吃海參
2)有類(lèi)風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參
3)在吃一些個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃
4)傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食
5)海參潤(rùn)五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6)脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
7)感冒及腹瀉患者，好暫時(shí)別吃海參。
8)高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。
9)容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不易多吃海參。
總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)干海參怎么吃也有了一定的了解了，干海參可以做成海參瘦肉白果粥、蔥爆海參、海參木耳排骨湯、海參青菜粥等。但需要注意的是不是人人都可以吃海參的哦。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
