海參大家都知道，是一種價(jià)值很貴的保健品，那么吃海參有什么好處呢?海參有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?有些人可以吃海參，但有些人是不可以吃的，那么哪些人不能吃海參?海參的常見(jiàn)吃法又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　吃海參有什么好處

　　1. 健腦、益智、長(zhǎng)壽—海參含有18種氨基酸，?；撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

　　2. 生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。

　　3. 預(yù)防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。

　　4. 增強(qiáng)人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

　　5. 手術(shù)患者的佳補(bǔ)品--海參中含量很高的精氨酸，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效，明顯縮短康復(fù)時(shí)間。

　　6. 孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦供給全面的養(yǎng)分保證，增強(qiáng)體質(zhì)，快速有用康復(fù)體能和膂力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育供給豐厚的腦黃金物質(zhì)，有用防止嬰兒先天性疾病的發(fā)生。

　　哪些人不能吃海參

　　1. 腎功能欠好的人不能吃海參。海參養(yǎng)分豐厚，自古以來(lái)都被稱為大補(bǔ)之物，它富含蛋白質(zhì)，許多品種蛋白質(zhì)含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對(duì)腎功能欠好的人來(lái)說(shuō)是晦氣的，吃了海參會(huì)加劇腎臟擔(dān)負(fù)，使腎功能更受影響。

　　2. 兒童應(yīng)當(dāng)慎吃海參。雖然說(shuō)海參營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它并不適合兒童食用。對(duì)于身體發(fā)育尚未定型的兒童來(lái)說(shuō)，海參中富含的豐富蛋白質(zhì)及微量元素可能會(huì)引起兒童出現(xiàn)消化不良等癥狀。因此家長(zhǎng)們不要急于用海參等補(bǔ)品讓孩子長(zhǎng)身體，應(yīng)當(dāng)慎重考慮，并咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。