三、白果杏仁美膚湯
白果適量，杏仁少許，豬皮，蔥姜，八角，黃酒，鹽少許。
做法
1、首先將準備好的將白果去皮去心，用清水洗凈，杏仁和姜片洗凈切片，蔥切段;
2、豬皮去脂肪，洗凈去毛，放入八角和花椒燒開的水中焯燙后撈出，切條;
3、湯鍋中放入白果，杏仁，豬皮，加水，煮開后撇去浮沫;
4、然后放入黃酒，蓋鍋燒開，轉(zhuǎn)為小火燉煮半小時，加鹽調(diào)味;
5、后淋入麻油，撒入蔥花即可。
四、白果松仁炒玉米
甜玉米粒，白果適量，松子1把，黃瓜，胡蘿卜少許，糖，鹽，淀粉，水。
做法
1、將白果去殼，去皮放入水中，加鹽煮開，然后再小火煮3分鐘;
2、撈出后放入冷水中浸泡半小時，洗凈瀝干待用;
3、鍋中水開，放入甜玉米焯燙1分鐘后撈出;
4、淀粉加水調(diào)成水淀粉，松子放入微波爐叮1分鐘后去殼;
5、黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜去皮后切丁，鍋中少許油放入黃瓜和胡蘿卜煸炒;
6、炒熟后放入玉米粒，加少許鹽，一勺糖，放入白果和松仁;
7、炒勻后倒入水淀粉翻炒至粘稠后出鍋即可。
1、切忌生吃
白果的毒素遇熱后，毒性會減弱，所以吃白果一定要燒熟。
2、小孩好不吃或少吃
年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3-5歲兒童不能超過5顆，成人10顆左右為宜。
3、去掉皮和胚后再吃
白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃。
4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃
白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會引起出血不止，加重病情。
5、病人
手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應避服銀杏葉制劑。此外，對體虛的人也不宜服用。
結(jié)語：通過文章我們了解到，吃白果對我們的身體也是有極大的好處的，如果長期食用白果的話還能有效的預防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
