3、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全熟透的雞蛋在隔夜之后會滋生細(xì)菌，如果吃了沒熟且隔夜的雞蛋會危害人體健康。雞蛋的蛋白質(zhì)在煮的時候已經(jīng)被破壞，隔夜之后其營養(yǎng)價值更會降低。同樣的，經(jīng)過多次蒸煮的茶葉蛋也要慎吃。茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)，一煮再煮之后更是危險。
4、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉?！ ?/p>
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
雞蛋卷
水煮蛋吃厭了怎么破?偶爾來點小變化吧。往蛋卷機里加入一勺油，用刷油桿抹勻，再將生熱狗、雞蛋等食材放入不粘鍋內(nèi)膽里，插上竹簽，7-9分鐘，熱騰騰的雞蛋卷和熱狗就制成啦。有創(chuàng)意的朋友們還可以搭配蔬菜、水果、火腿等其他食材，讓雞蛋大餐更加百變。
牛奶雞蛋小饅頭
雞蛋小饅頭是專為寶寶開發(fā)制作的餅干，軟硬相宜，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力;大小適中，方便寶寶自己動手抓握。精選北海道產(chǎn)的馬鈴薯淀粉，配合牛奶、蛋黃，能為寶寶提供豐富蛋白質(zhì)、維生素、鈣等。口感香滑，伴有濃郁奶香味，深得寶寶喜歡。
營養(yǎng)雞蛋面
雞蛋面條采用中筋度面粉制作，細(xì)小柔軟好吞咽。主要食材為小麥和雞蛋，不添加食鹽，強化了維生素、鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)，滿足每日所需。
總結(jié)：雞蛋不僅富含氨基酸、脂肪、膽固醇、還含有較多的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，其蛋白質(zhì)含量也很高僅次于母乳。吃雞蛋能有效提供人體所需營養(yǎng)，但是吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉，不要立即吃消炎藥，不要立即飲茶否則都容易危害人體健康。小編還給大家介紹了幾種新吃法，大家在吃雞蛋的時候也可以換換花樣哦。
