杏仁是常吃的一種堅(jiān)果，杏仁當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃杏仁對(duì)我們有很多的好處，但是食物都要適量的食用，不能多吃，杏仁也一樣，多吃了對(duì)人體是有壞處的，含有巴旦木和杏仁比較相像，它們二者有什么區(qū)別嗎?
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
杏仁具有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，杏仁只要經(jīng)過(guò)肺經(jīng)，雖然味道有點(diǎn)苦，但是有宣肺的作用，吃一些杏仁具有止咳的作用，所以杏仁可以具有一定治療咳喘的功效。在中藥中有很多藥物和杏仁搭配都可以有很好的治療作用。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁對(duì)消化系統(tǒng)也有一定的作用，能夠潤(rùn)腸通便，預(yù)防和治療便秘，因?yàn)樾尤实挠椭渴欠嵌嗟?，含有豐富的脂肪油?？梢蕴岣吣c內(nèi)溶物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，能夠潤(rùn)滑腸道，具有很好的治療和預(yù)防便秘的作用。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
杏仁具有很好的消炎、止痛的作用，因?yàn)樾尤手械目嘈尤受湛梢苑纸猱a(chǎn)生苯甲醛靜安息香能夠縮合酶的作用，產(chǎn)生安息香。它具有鎮(zhèn)痛的作用，所以在疾病疼痛的時(shí)候可以吃一些杏仁來(lái)止痛，比如說(shuō)肝癌的晚期。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖方法證明：預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后再測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高并且作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
6、美容作用
現(xiàn)代研究證明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化和潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。
1、食物中毒：其實(shí)杏仁不管是苦杏仁還是甜杏仁，都含有氰化鉀這種毒性化合物，含量的多少不和毒性成正相關(guān)，生吃或多吃杏仁會(huì)導(dǎo)致氰化鉀在體內(nèi)富集，終導(dǎo)致杏仁中毒。
