亞麻籽油具有健腦的功效，因?yàn)閬喡樽延彤?dāng)中的營樣含量豐富，其中含有的DHA物質(zhì)很多，它可以增加腦細(xì)胞的活性，提高大腦的記憶力，能夠使人變得更加聰明。

　　亞麻籽油還具有抗衰老的功效，因?yàn)閬喡樽延彤?dāng)中含有的亞麻酸物質(zhì)能夠提高細(xì)胞的存活時間，還可以修復(fù)細(xì)胞，所以吃亞麻籽油做出來的食物能夠起到延緩衰老的作用，可以減少皺紋的產(chǎn)生，使人看上去更加年輕。

　　亞麻籽油對預(yù)防心腦血管疾病也有作用，亞麻籽油中含有亞麻酸物質(zhì)，能夠?qū)θ梭w的血糖和血脂具有分解的作用，能夠通透血管，增加血管的彈性，亞麻籽油還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的微循環(huán)，對腦血管起到通透的作用，所以對于高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化等疾病都有防治的功效。

　　亞麻的種子中提取出的亞麻籽油中含有優(yōu)質(zhì)的亞麻纖維素和維生素e成分，它們可以提高皮膚的再生能力，對皮膚起到保護(hù)的作用，同時還可以滋養(yǎng)肌膚，具有潤膚的功效。

　　亞麻籽油非常適合女性食用，因?yàn)樗哂姓{(diào)節(jié)月經(jīng)的作用，不僅可以改善月經(jīng)不調(diào)的癥狀，還可以減輕痛經(jīng)。而且亞麻籽油的飽和脂肪酸含量較少，還能促進(jìn)血脂的分解，所以亞麻籽油對減肥也有一定的功效。