1、去超市購(gòu)買三條日本豆腐。
2、很多人都以為日本豆腐的包裝是從頭上切開(kāi)的，其實(shí)從中間切開(kāi)更加的方便哦，切開(kāi)豆腐，把豆腐塊擠出來(lái)。
3、把豆腐放水里浸泡。一開(kāi)始就把豆腐放水里泡，泡的久，豆腐也會(huì)變得更加有水份，做出來(lái)的豆腐也更加的軟滑。
4、去集市購(gòu)買新鮮的蝦，魷魚(yú)和蟹味棒，把蝦剝皮，把魷魚(yú)切成條狀，把蟹味棒切塊，然后放在一邊準(zhǔn)備。
5、再買些木耳，豆角和姜蒜，把木耳豆角洗干凈，把姜和蒜切塊。
6、再準(zhǔn)備干淀粉，適量的倒在碗里，把豆腐倒進(jìn)去，使豆腐四面都沾上干淀粉。
7、起鍋，點(diǎn)火，倒入油，把油燒到6成熟的時(shí)候，把豆腐塊放進(jìn)去。
8、煎豆腐塊的時(shí)候要慢慢來(lái)，不要著急，剛剛放下去的豆腐是非常的柔軟的，一不小心就會(huì)弄破，要等幾分鐘，等被煎的那面已經(jīng)有一層焦皮的時(shí)候再翻。
9、煎好后，準(zhǔn)備個(gè)盤子，上面放張吸油紙吸油。
10、加入魷魚(yú)和蟹味棒(事先炒好)后加豆腐。
一、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃
其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水過(guò)一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
二、豆腐好不要和菠菜一起煮
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,有"蔬菜之王"之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸，豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣，人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
三、另外豆腐不宜與茭白同吃
同吃易形成結(jié)石。
四、蜂蜜與豆腐同食易腹瀉
豆腐不能和什么一起吃，以上答案希望能給大家提供到幫助。另外，豆腐應(yīng)與此類食物混合食用，如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用，便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了吃豆腐的好處，吃豆腐會(huì)為身體帶來(lái)很多作用。它不但可以幫助我們提供有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，還能幫助身體預(yù)防一些疾病，是一種很好的食物，不過(guò)吃豆腐時(shí)不能吃茭白哦。
