相信很多人都曾經(jīng)聽過吃核桃可以補(bǔ)腦的說法，還說因?yàn)楹颂议L的像大腦，所以吃了補(bǔ)腦。這種說法現(xiàn)在看起來是很可笑的，但是吃核桃確實(shí)有很多其他的好處。吃核桃有什么作用?核桃怎么吃?愛吃核桃的朋友請(qǐng)繼續(xù)往下看吧!

　　吃核桃有什么作用

　　提高記憶力

　　出現(xiàn)記憶力下降是比較常見的一種情況，現(xiàn)在很少有人會(huì)把它和身體健康聯(lián)系在一起，但事實(shí)卻并非如此。有記憶力下降的情況出現(xiàn)其實(shí)和大腦的活動(dòng)有緊密的關(guān)聯(lián)。人體一旦出現(xiàn)疲勞，腦細(xì)胞就會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，這樣就不會(huì)接受啊到什么信號(hào)，記憶力便會(huì)隨之下降。

　　核桃肽中很有人體需要的谷氨酸，它是可以參加大腦代謝的一種氨基酸，可以幫助人體大腦增加乙酰膽堿含量，這樣就能夠幫助我們大腦完成一系列的生命活動(dòng)。對(duì)于經(jīng)常用腦者，能快速恢復(fù)腦力，保護(hù)腦部健康，有效的組織記憶力減退。

　　安眠

　　核桃里面含有一種叫做谷氨酸的物質(zhì)，當(dāng)人體攝入了之后可以幫助緩解緊張的情緒，讓人的心情得到放松，因此可以說具有安神和促進(jìn)睡眠的作用。特別是有些人在睡前喜歡想很多事情，那么常吃些核桃，可以很好的改善這種情況。

　　改善消化系統(tǒng)

　　很多人都覺得自己的消化系統(tǒng)很好，很少會(huì)有消化不良或者是胃疼、拉肚子等等情況，其實(shí)消化系統(tǒng)的好壞不僅僅要看這些表現(xiàn)，還要看一個(gè)人的臉色如何，精神狀態(tài)好不好以及免疫力有沒有低下的情況。

　　如果說有這些情況，那么就需要考慮可能是消化系統(tǒng)問題造成的。因?yàn)槿说南到y(tǒng)一旦出現(xiàn)了問題，就會(huì)導(dǎo)致腸道里面的菌群不平衡，腸道不能很好的工作，營養(yǎng)吸收的不好，自然就會(huì)出現(xiàn)上面說的那些亞健康問題了。

　　核桃肽是小分子物質(zhì)，可被人體主動(dòng)、快速吸收，無需消化系統(tǒng)進(jìn)行再次消化，不消耗人體能量，可以極大程度減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

　　此外，小分子肽能夠促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的生長，從而保持腸道菌落平衡，提高消化系統(tǒng)免疫力，全面提高消化系統(tǒng)能力。

　　輔助治療心腦血管疾病

　　人體中有一種與生俱來的能夠調(diào)節(jié)血壓的物質(zhì)——“降壓肽”。但是隨著年齡的增長，人體內(nèi)降壓肽的分泌量會(huì)逐漸減少，或者因?yàn)榄h(huán)境污染、不良生活習(xí)慣等外界因素，會(huì)抑制體內(nèi)降壓肽的分泌，此時(shí)就必須要通過外界的干預(yù)，才能使血壓恢復(fù)正常。

　　核桃肽，是一種極其類似人體中降壓肽的物質(zhì)，經(jīng)科學(xué)認(rèn)證，它可作為人體降壓肽的補(bǔ)充劑，快速通過消化黏膜進(jìn)入血液循環(huán)，起到和人體降壓肽一樣的降壓效果。

　　2015年2月，《中國食品學(xué)報(bào)》的一篇論文通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)明確表明：核桃肽能提高體內(nèi)ACE抑制率，從而減少血管緊張素Ⅱ的生成，達(dá)到降低血壓的作用。