杏仁可以說(shuō)是一種常見的食物，它具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，杏仁在生活中的吃法有很多，做出的食物都很美味，并且深受人們的喜愛(ài)，不過(guò)食用杏仁是有一些禁忌的，下面就一起看一下吧。
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證如風(fēng)寒咳喘配伍麻黃和甘草，以散風(fēng)寒、宣肺平喘的功效，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽時(shí)配伍桑葉和菊花，以散風(fēng)熱和宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
在平時(shí)多吃一點(diǎn)杏仁可以幫助我們消化系統(tǒng)，主要是因?yàn)樾尤饰犊嘞職?，且富含脂肪油。它含有的這種脂肪油能提高腸內(nèi)溶物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)杏仁可以幫助我們潤(rùn)滑腸道，它是一種很好的食物。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
杏仁中含有一種叫做苯甲醛靜安息香縮合酶的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)通過(guò)作用可以生成安息香。安息香鎮(zhèn)痛方面有著很好的功效，現(xiàn)在也有很多人使用苦杏仁來(lái)為晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、降血糖作用
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)苦杏仁可以幫助我們降低血糖。已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)苦杏仁可以緩解血糖的上升，主要是因?yàn)榭嘈尤受湛商禺愋缘匾种瓢㈦逅碌难巧卟⑶易饔脧?qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
6、美容作用
根據(jù)肺合皮毛理論在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化和潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。
7、用于腸燥便秘
本品含有油脂而質(zhì)潤(rùn)，味苦而下氣，故能潤(rùn)腸通便。常配伍柏子仁和郁李仁等同用，如《世醫(yī)得效方》之五仁丸。
香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
